Bärcupcakes med limefrosting

Cupcakes med bär
2 st Ägg
2 dl Socker
3 ½ dl Vetemjöl
1 tsk Vaniljsocker
1 tsk Bakpulver
1 tsk Bikarbonat
1 dl Mjölk
½-1 dl Flytande margarin
1 ½ dl Valfria bär 

Sätt ugnen på 220°C.
Vispa ägg och socker i några minuter med elvisp.
Blanda vaniljsocker, bakpulver, bikarbonat och vetemjöl i en annan bunke.
Blanda ihop hälften av de torra ingredienserna med äggsmeten.
Använd en slickepott och rör ihop lite snabbt.
Varva mjölk och margarin, och de torra ingredienserna och blanda snabbt i mellan varven.
Men var försiktig så du inte blandar för mycket.
Strö florsocker över bären och tillsätt dem. Vänd en sista gång med slickepotten.
Portionera ut i formar och grädda mitt i ugnen 13 – 15 min (kontrollera med sticka).

Lime frosting
100 g Philadelphiaost
60 g mjukt smör
300 g florsocker
cirka 0,5 dl limesaft

Vispa smör, florsocker, vaniljsocker och limesaft krämigt.
Vispa i Philadelphiaosten.
Bred den på cupcakesen och garnera med strössel ifall du vill.


Foto: Sandra Stenberg – Inspireramera.se

0 thoughts on “Bärcupcakes med limefrosting

  1. Hej! Jag har följt din blogg ett tag, den ger väldigt mycket inspiration!Jag har just startat en inredningsblogg och skulle gärna vilja ha feedback på den. Har du möjlighet att kika in och lämna en kommentar om vad du tycker skulle det betyda mycket!Tack <3

  2. Sofia:Det var de också ;)Katja:Det gjorde det hela så mycket enklare. Kan däremot tänka mig att det blir ännu godare med smör.Jessica:Jag använda mig av en spritser från Ikea.Anonym:Vad roligt att höra! Attans att du glömde länka annars hade jag gärna besökt din nystartade blogg.Julia:Tack!

  3. Hej!

    Vi har uppmärksammat din blogg tack vare kvaliteten på dina goda recept. Vi skulle bli jätteglada om du ville gå med i hittarecept.se så att vi kan länka till din blogg.

    Hittarecept.se är en sökmotor som samlar recept från de bästa svenska bloggarna och sajterna. Flera hundra bloggar har redan gått med och dragit nytta av den trafik vi skickar till deras sajter.

    För att gå med behöver du bara följa länken här: http://www.hittarecept.se/ga-med-i-matbloggstoppen

    Med vänlig hälsning,

    Emilie
    Hittarecept.se

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s